IbundaDelight@Kuching Sarawak...JJCM Day 2..

Assalamualaikum dan selamat malam semua...

Dah tido ke? Kalau lom tido, jom layan gambar2 yang mylady nak kongsi..biar perut ana dan perut ente bergelora dengan muzik rock & roll...

Haaa..kalau gi Kuching Sarawak, mylady rekemen sangat la makan kat Raja Ayam Bakar kat Jalan Abell. Dari Hotel Grand Margherita, jalan ke arah kiri, sampai jumpa Maybank. Dari Maybank tu, lintas jalan akan nampak Raja Ayam Bakar. Masa mylady gi waktu lunch, banyak betul orang lunch disitu.  Tepi kedai Raja Ayam Bakar takde tempat parking tau..tapi, ramai le selamba jek side parking illegally kat situ...kalau nak parking legal, leh parking kat deretan kedai dengan Maybank tu..cuma sediakan kupon parkingnya ye dong!!...Jom kita tengok apakah juadah yang menarik dan betul2 menambat selera mylady...yokkkk...

 Haaa...ini lah menu yang paling femes disini. Nasi Ayam Bakar Special...set dia lebih kurang cam Ayam Penyet cumanya ayamnya dibakar. Kalau yang bukan special, without tauhu goreng dan tempe...Rempah perap ayam dia memang sedap sungguh. Kena pulak dengan sambal yang vavavoom...Sambal dia tu, pedas gila!! dan sedap gila!!..so, pandai2 la pikir camne nak adjust kan?..nak makan, pedas ngat..tapi sedap gila!!..makan jugak la sambil keluar segala air mata, air hidung dan segalanya...tapi mylady hairan, ada penduduk tempatan siap minta tambah sambal...kalau tambah sambal, kena charge 50sen untuk setiap mangkuk yang ditambah..apa2 hal pun, tabik la penduduk tempatan dia mampu makan pedas cenggitu sekali...tauhu goreng dia pun sedap..dan ulam2an dia pun banyak..memang puas hati la!!!

 

Ni sama jek cam Nasi Ayam Bakar..cumanya ayam ni digoreng... i still go for Ayam Bakar!!

Memang ngam betul la mylady ambil air ni. Kena dengan sambal yang vavavoom, minum air longan+ribena+sprite ni boleh menghilangkan pedas dan juga menyegarkan..tu pun cam tak cukup jek segelas..hehehehe...creative betul orang2 Kuching ek...setakat ni mylady lom jumpa lagi combination air ni dijual disini...

 

Haa..ini satu lagi menu tersedap disini..di order oleh hampir keseluruhan pelanggan disini...ni juga merupakan penyelamat lidah mylady yang kepanasan dek sambal vavavoom...cheesy banana fritters...nama melayunya, pisang goreng berkeju...pisang goreng panas...diparut cheese diatasnya dan dituang sedikit susu pekat manis...ya ampunnnn...sedap bangetttt!!..pisang yang masam2 manis di makan dengan cheese yang lemak2 masin ditambah dengan rasa manis susu pekat...heaven!!!!

Malamnya, mylady ngan dear hubby just stroll along waterfront tu..ambil udara malam yang segar dan nyaman..rasa syok jek..esoknya dah nak balik..so, baik kitaorang spend time di waterfront tu..memang tak memboringkan...ceria jek waterfront tu dengan penjual2...jalan punya jalan, we decided to have our dinner there...so, kitaorang singgah la di kiosk ni...sorry la..mylady tak sempat nak tengok nama kiosk dia..tapi, kalau korang nak try, cari jek kiosk ni..

 sebelah kiosk ni diaorang buka satu lagi gerai...tapi gerai tu jual air jek..kat sini tempat untuk menggoreng..

 

Again...hati mylady dah memang tertambat dengan air nih..cumanya di kiosk ni, air ni cuma campuran ribena+longan..without sprite...tapi, still menyegarkan bagi tekak mylady...

 Haa..special tak nasi ni? Masa dihidangkan, nasi ni ditutup dengan bekas besi berbentuk kon..so, bila pelayan angkat kon tu, nasi tu terbentuk segitiga la..nasi ni digoreng dengan lada hitam sarawak. Ada ayam goreng, udang goreng dan telur goreng...taste?..sodap!!!!

IbundaDelight@Kuching Sarawak...Day 2..

Assalamualaikum morning to allsss....

Ni mylady nak sambung citer masa gi Kuching Sarawak hari tu. Ok..Day 2 untuk penggemar bershopping macam kami ni, memang la percutian kami ni di habiskan ke tempat2 bershopping. Awal2 pagi, kul 8:30am, lepas breakfast di hotel, kitaorang ke Pasar Satok...ye..apa lagi..membeli terubuk masin Sarawak. Mylady beli kat gerai UITM..bukan Universiti Teknologi Mara ye..tapi Usahawan Ikan Terubuk Masin..hehea..masa first time mai dulu, mylady beli sket jek..size kecik dan sederhana..rupa2nya, on my side and hubby side, memang penggemar ikan terubuk masin ni...so, kali ni pergi, mylady borong 10 ekor size besar...dan abang tu bagi yang medium percuma 2 ekor. Kalau nak beli, make sure betul2 tanya tau..sebab memang ada terubuk masin yang murah..tapi tu bukan ikan local...dan tak fresh...bagitau jek kat diaorang kata nak check in flight, nanti diaorang bungkus elok2...senang kita nak check in...Abang tu ada offer gak mylady telur ikan terubuk masin..sepeket rm20..ada 2 biji telur...3 peket dia offer rm50..so, mylady ambil 3 peket..saja nak try test tengok camne rasanya...Lepas go pasar Satok, kitaorang bertolak ke batu 4...ha..batu 4 ye..bukan batu 2..hehehe...Masa gi Kuching dulu, dah beli tikar dan pasu Sarawak...so, kali ni gi, hunting for pasu lagi..tikar takmo dah...maka, merantaulah kami suami isteri ke batu 4...ha..kawasan batu 4 ni memang tempat yaang banyak terdapat kilang membuat pasu Sarawak.

 

Haa..ni la kilang pasu di batu 4 yang mylady pergi..beshnya kilang ni, design dia cantik2 dan kalau beli pasu kat sini, kita leh suruh dia pos. 3 hari bekerja, dah sampai di rumah..kita just tambah untuk kos pengeposan jek.. So, takyah leh Kak Jah, Mek Nah dan Mak Kiah susah2 hati nak heret kotak2 besar dan berat naik flight ye..heheheh...

 

 Nampak tak kertas suratkhabar dikepal2 bertimbun2 tu?..Ha..tu pekerja kilang pasu sedang sibuk packing pasu yang kami beli. Jangan risau, memang selamat sampai di rumah tanpa sebarang retakan. Dia sumbat punya la banyak kertas suratkhabar dalam kotak untuk memastikan pasu kita tak pecah or retak apabila sampai ke destinasi...

 Ni dalam kawasan kilang...tauke dia bagi kebenaran untuk kita masuk dan tengok cara pasu2 Sarawak di buat..

Uncle ni sedap tekun menyiapkan pasu Sarawak...

 Ni mylady tak tau diaorang buat pasu apa..siap ada penutup tajam lagi tu..tengah di keringkan sebelum dibakar agaknya...

 Bukan pasu saja di buat disini..tetapi diaorang ada gak buat lukisan yang dihasilkan dengan gabungan kepingan yang dibuat dari tanah liat. Lebih kurang cam puzzle kan?.. Cantik...harga dia pun cantik..hehehe

 Ni lah antara pasu2 yang terdapat di kedai nih...cantik2...rambang mata...mylady and dear hubby stay lebih dari 2 jam memilih pasu2 hehehe..tapi masa duduk dalam kedai tu, tak terasa pun masa berlalu..naper ek?..

Settle jek membeli pasu Sarawak, kitaorang berangkat ke Seberang Sungai Sarawak membeli kek lapis...dulu mylady dah pernah beli Kek Lapis Dayang Salhah. This time, sebab ramai rekemen kek lapis Mira, which they say more moist than Kek Lapis Dayang Salhah, so mylady beli la kat situ. Macam2 flavour ada...memang sedap..moist jek..but as for me, mylady lebih prefer Kek Lapis Dayang Salhah. Sebab? Kek Lapis Mira memang moist..bila moist, rasa manis tu terasa ngat...kalau Kek Lapis Dayang Salhah, kering..so, tak le berapa nak terasa kemanisannya...sedap jek makan..heheheh..antara flavour yang mylady nak rekemen - Kek Lapis India (juga dikenali Kek Lapis Cadbury), Kek Lapis Sisik Ikan, Kek Lapis Strawberry Cheese, Kak Lapis Awan Nano, Kek Lapis 1 Malaysia, Lapis Cheese...fuh..memang banyak Kek Lapis yang sedap disini..mylady tertarik dengan Kek Lapis Michael Jackson..tapi sayangnya dah abis..laku betul ek!!..Mungkin ramai pelancong asing yang datang membeli Kek Lapis Michael Jackson agaknya...hehehe..

JJCM@ Kuching Sarawak Day 2...to be continue....

Wordless Wednesday 2..

Wordless Wednesday 1...

Daging Goreng Kaprau kembali menyengat!!!

Assalamualaikum dan good day to all my readers..*ada ker?*..hehehe

Tengah buat apa tu?..Sibuk di dapur untuk menyiapkan juadahh tengahari ke? Errmmm..masak sedap2..pasti sang suami tersenyum kegembiraan melihat juadah enak yang disediakan. Bagi yang bekerjaya, lepas balik kerja dengan masa yang singkat, kena menyediakan juadah untuk suami tersayang kan? Leh la try resepi ni. Ini resepi bukan mylady yang punya..Ahmad Albab pun bukan....hehe...ni resepi dari Kak Jee tau...resepi yang sedap ni dah lama berlegar di dunia memasak cyber...mylady pun dah banyak kali cuba..tapi, tiap kali masak, tak sempat nak amik gambaq....tup2 jek abis..cam david cooperfield betul..kali ni nasib baik la sempat mylady snap...at least dapatlah dipanjangkan resepi yang enak dari Kak Jee nih..Kak Jee, mylady minta izin copy & paste resepi Kak Jee ek...mekasih kerana sudi berkongsi resepi yang simple dan sedap nih..yummeh!!!

DAGING GORENG KAPRAU

Sumber : Dunia Dari Dapur Kak Jee

Bahan-bahannya:

250 gms daging batang pinang dihiris nipis (atau ayam)

2 sudu besar paste tomyam (Kjee guna paste Adabi)

cili api  diketuk2 (ikut kepedasan. resipi asal mesti pedas)

2 labu bawang besar (dibelah lapan dan dicerai2kan)

1 sudu besar kicap manis

1 sudu besar sos cili (Kjee guna sos cili Thai)

daun selasih (Kjee tak bubuh sebab tak ada. Ada daun selasih sedap sangat) - memang betul kata Kak Jee..bila letak daun selasih, aromanya menambahkan lagi kesedapan resepi nih

Cara-caranya:

Perap daging yang telah dihiris bersama 2 sudu paste tomyam selama ½ jam. Kemudian tumis 1 labu dulu bawang besar yang telah dikerat 8. Kemudian masukkan cili api yang telah ditumbuk kasar. Setelah agak garing, masukkan hiriisan daging yang telah diperap dan goreng hingga daging kecut.

Kemudian masukkan kicap manis dan sos cili dan terus goreng. Masukkan daun selasih yang telah dipetik2, dicuci dan ditoskan. Kemudian masukkan juga baki 1 labu bawang besar. Setelah bawang besar layu, padamkan api dan hidang.

SELAMAT MENJAMU SELERA!! :-)

IbundaDelight@Kuching Sarawak...JJCM Day 1..

Assalamualaikum dan wazzzuppp yooo...

Hahahah...hari nih cuti lagik..yahooo..okaylah..as I promise, ni mylady nak sambung citer Kuching Sarawak..tapi, kali ni bab makan2 on day 1 jek la ek..

Sampai2 Kuching pagi tu, kitoarang singgah makan di Kopi O Corner. Dalam forum, memang ramai suggest suruh bekpes kat sini sebab makanan dia sedap2..Sebelum tu, mylady nak minta maaf la ek..takde gambar yang mylady snap masa makan kat sini. Maklumlah....ngantuk + letih + lapaq...so, sampai2 jek makanan, zup zap zup zap..tinggal pinggan jek..lepas tu wat muka dengan penuh menyesal sebab lupa nak amik gambaq untuk upload ke dalam blog. Takkan le nak order sekali lai kan?..Malu weh..hehehe..kitaorang makan Mee Kolok, Mee Jawa special and Roti Daging Mayonis. Memang sedap!!!...especially Mee Kolok dia. As for Mee Jawa, memang sedap...tapi, kalau ikut tekak mylady, kalau pedas sket, haa..pasti terangkat!!..Kalau korang nak lebih info pasal Kopi O Corner, leh la lawat facebook diaorang eh..kat sini. Since kitaorang pun bekpes dah kul 10am++, so plannya lunch mesti kenyang lagi..dan lepas check in ingat nak lepak dulu, so kitaorang tapau nasi goreng seafood dan nasi goreng ikan kering. Sedap gak!!..Yang best tu, nasi goreng ikan masin bukan cam sini punya..buka2 je foam tu, omak kau..tokojut eden...ikan terubuk masin setengah ekor!!..tapi, memang sedap siot!! So, kalau gi sana, leh la try makanan yang mylady rekemenkan nih ek..

Malamnya, seperti pengunjung2 yang lain, tempat wajib dituju kalau gi Sarawak - Top Spot. Top Spot ni menawarkan makanan seafood dengan harga yang murah berbanding semenanjung. As usual, mylady gi ke gerai ABC. Gerai ni ada sijil halal dari Majlis Agama Islam Sarawak. So, leh la menjamu selera tanpa was2..

So, jom tengok hasil tangkapan kitoarang pada malam tu...

Dried Chilli Prawn or nama melayu dia, Udang Masak Cili Kering. Memang sodap!!!

 Butter Garlic Grill Lobster or nama melayunya Udang Karang bakar mentega+bawang putih..isi lobster dia memang fresh!!..yummeh!!

 Ikan Siakap Masak 3 Rasa..tu nama melayu dia..nama omputih dia apa ek?..Ni pun sedap..dia letak mempelam..tapi, kalau dia lebihkan cili padi, baru umphhhhh for my taste bud!!..hehee

 Midin goreng belacan. Sayur midin ni hanya terdapat di Sarawak tau..nampak cam pucuk paku kan? Sayur ni memang harus di cuba kalau gi Sarawak..memang sedap!!

 Soft shell crab - goreng nestum. Sedap..tapi, bila banyak makan, rasa mual. Sebab dia letak gula kot sket dalam adunan tepung dan nestum dia...tapi, licin gak kami ratah..hehehe..

IbundaDelight@Kuching Sarawak Day 2....to be continue...

IbundaDelight@Kuching Sarawak...Day 1..

Assalamualaikum dan salam sejahtera buat semua pengunjung..

Haaa..ni pun citer agak basi...sorry la mylady takde masa nak upload on time..tapi, nak share gak le..mana tau sapa2 nak gi jenjalan ke, at least leh la wat entry mylady ni sebagai guidance....tak gittewww??..hehehe..

Mylady and dear hubby jalan2 ke Kuching Sarawak on 27-29 March 2012. Ni kali ke2 mylady and dear hubby ke sana...first time pegi masa tahun 2010. Tapi rasa cam tak abis meronda bandaraya Kuching...so, kitaorang gi la sekali lagi.

As usual, kitaorang suka menetap di Grand Margherita. Sebabnya, hotel ni betul2 menghadap sungai Sarawak. Nak gi jalan2 waterfront or nak naik perahu penambang ke seberang pun dekat sangat. Tak sampai 2 minit berjalan. Hehehehe...Tapi, 2nd time kitoarang ke sini, memang ada masalah sikit. Mylady dah booking hotel ni sebulan awal, bila sampai untuk check in, diaorang suruh tunggu sebab borang bilik tu belum check out. The receptionist cakap, once orang tu check out, she'll get cleaner to clean up the room as soon as possible. Masa tu dah pukul 1:15pm..Mylady bersabar lagi. Sebab mylady tahu standard check in time pukul 2pm. So, mylady yang tak cukup tido ni, (bangun tido kul 3am sebab flight awal pagi) duduk la di lobby melangut ngan hubby...sampai nak tersengguk2. Kul 2:15pm, the receptionist lady still buat pandang tak pandang kat kitaorang, Mylady ngan dear hubby dah tension dah. So, dear hubby gi la tanya...minah tu cakap orang tu dah check out. So, she call cleaner la (since she said she'll get cleaner to clean up the room as soon as possible kan?). Tahu apa dia bagitau kitaorang? "Tunggu jap ye..cleaner tengah bersihkan bilik2 lain...belum sampai bilik encik lagi"...wahhh..mylady sudah hangin la..so, mylady cakap kat dia.."takde bilik lain ke yang dah siap?..letih sangat dah ni..since 3am wake up sampai sekarang tak tido"..dia cakap..."cik tunggu dulu ye"...argghhh..mylady blah terus duduk kat lobby sambil membebel sambil mengadap the receptionist. Tak puas hati betul!!..After 5 mins tu, baru la dia datang bagi kunci..tu pun bilik lain sebab bilik yang kitaorang book tu, tak siap2 lagi...aduh..come on la..Patutnya manage la betul2...bukannya saya tak buat booking..tapi, dah sebulan awal buat booking..camne bilik takleh siap on time...so, almost at 3pm baru kitoarang dapat check in. Rasanya that's the last time kitaorang stay situ..serik dah!!..

Grand Margherita hotel, Kuching Sarawak

Pemandangan Dewan Undangan Negeri Sarawak waktu malan dari waterfront. Cantik kan?

Di Kuching ni, memang takde masalah nak cari makanan. Sepanjang2 waterfront, macam2 gerai makan ada. Bukan setakat gerai makan jek, ada gak orang meniaga souvenir, kek lapis dan macam2 lagi..mylady suka jalan malam2 sepanjang waterfront..sejuk dan nyaman jek udaranya...

haa..kan mylady dah cakap..macam2 ada kat tepi waterfront tu..ada sorang lelaki ni, memakai pakaian tradisional suku kaum di Sarawak, sambil bermain alat muzik tradisional yang menarik perhatian pelancong2 asing.

Ni pulak ferry Sarawak River Cruise. Sesiapa yang berminat, boleh membeli tiket untuk menyusuri Sungai Sarawak selama 1 jam. Dapat tengok matahari terbenam, ada gak persembahan tarian kebudayaan dan juga di hidangkan dengan kek lapis. Ye..mylady tak naik...amik gambo jek..both of us tak berapa ngat menda2 cam nie..hehehe..

Makan2 day 1..to be continue...

Kari@Gulai Ketam Bernanas

Assalamualaikumdan selamat sejahtera buat semua..

Haa..dah lama dapur mylady tak berasap..opps...tak berasap dalam blog je ek...dapur rumah still berasap ye..cumanya selalu masak menu ulangan jek, so malas la nak boh dalam blog ni..kang orang kata, eh..mylady ni, asik2 masak lauk tu jek..tak buhsan ke..hhehehe...nak buat camne...lauk yang buhsan tu la yang jadi favourite dear hubby...since mylady ni keje, masa yang ada tu, masak benda kesukaan dia je la...takleh la nak bereksperimentasi dengan sewenang2nya..hehehe

Baru2 ni gi pasar, mata melilau2 tengok ikan, udang, sotong, daging..tup2 terpandang ketam segar2 lagi..ishh.. ketam kalau yang fresh ni, buat kari@gulai sedap ni..so, mylady capai la 4 ekor ketam dan sebiji nenas..ye..4 ekor ketam cukup untuk kami berdua...siap leh meratah2 lagi..hehehe..

So, jom la intai resepi dari mylady yang simple banget ni...gulai ketam bernanas ni, dimakan dengan nasi putih, ikan goreng & air asam, fuhh..mmg terangkat!!!

KARI@GULAI KETAM BERNANAS

 Bahan-bahannya

4 ekor ketam 3 biji bawang merah - dihiris halus 

2 ulas bawang putih - dihiris halus  

1 inci halia - dihiris halus memanjang 

 2 tangkai daun kari  

2 sudu besar rempah kari udang/daging  

1 kotak santan segera
Garam/Gula secukup rasa 

Minyak untuk menumis    

1/2 biji nenas di potong (macam buat pajeri)

Cara-caranya 

1. Panaskan minyak  

2. Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan daun kari hingga naik bau  

3. Masukkan rempah kari yang dah dibancuh dengan air, biarkan hingga pecah minyak.  

4. Masukkan santan dan nenas, kacau di atas api perlahan  

5.Masukkan ketam, biarkan sehingga mendidih  

6. Masukkan garam/gula secukup rasa...  

7. Sedia untuk dihidangkan...  

SELAMAT MENJAMU SELERA!! :-)