Jom Masak!! : Kari Ayam

Assalamualaikum!!..

Yuhuuu..tengah buat apa tu?..Haaa..mylady cam biasa..kat opis la nih...syiokkkk rasa minggu ni..tak banyak issue..so, boleh la mengisi masa yang terluang ni update blog jap...cuaca kat Penang ni, tiap2 hari camni lah..tengahari panas sesangat...bila masuk pukul 2 keatas, mula la redup...cam nak hujan..pastu, kul 4pm keatas, hujan pun mula lah turun...ishhh..bukan mylady tak bersyukur..syukur sesangat...syiok jek cuaca redup2 ni...bila cuaca redup, mata pun layu, perut pun mula berkeroncong...Kalau perut berkeroncong, tetambah plak sekarang pulak musim cuti sekolah, confirm la anak2 merengek2 minta diisi perut mereka yang lapar tu..

Bercakap pasal musim cuti sekolah ni, Mylady ingat lagi last year during cuti sekolah penggal ke3, bawa anak2 sedara seramai 5 orang kerumah mylady during weekend...selalunya kalau mylady ngan dear hubby, during weekend, kitaorang gi pasar, beli bekpes..balik rumah bekpes lambat, so lunch pun mylady masak agak lambat sket..so, dah bawa anak2 sedara ke rumah, kitaorang gi la pasar membeli ikan..pastu tapau nasi lemak..by the time sampai rumah dah 10am++..So kami bekpes agak lambat la...dalam kul 10:30am camtu...so, lepas tu mylady pun mula lah siang ikan semua..pukul 12tghari tepat, my only nephew..(ye...atas dia 4 orang kakak...at last my sis berjaya jugak dapat boy, then terus tutup kedai..hehehe..)..he's only 9 years old...masuk2 dapur jek, terus dia tanya "acik...nasi & lauk dah masak ka?"...erkkk...terkejut mylady..nasi lemak bekpes tu dok rasa penuh lagi dalam perut...kakak2 dia semua marah dia.."apa la adik ni..orang semua kenyang lagi...makan lambat sket la"..hehehe..cian dia...mencebik je mulut kena marah ngan kakak dia..ye lah..budak lelaki kan..hyperactive plak tu..so, lepas tu mylady tahu lah mak2 yang ada anak di rumah tu, kenapa mak diaorang kena kreatif untuk buat satu juadah yang boleh dipelbagaikan..hehehe...

Fuhhhh..panjang gilos membebel...oklah..ni nak share resepi kari ayam yang simple..resepi my mom...sesuai la untuk jadikan juadah lauk makan tengahari, untuk minum petang, leh la buat roti jala ka, roti bom ka, or makan dengan roti canai segera, or cicah dengan roti benggali waktu minum petang hujan2 cenggini, fuhhh..memang lentokkkkkk....

KARI AYAM IBUNDA

 Bahan-bahannya

1 ekor ayam

2 biji bawang besar*

2 biji bawang putih*

2 inchi halia *

tumbuk bahan2 bertanda * diatas

1 1/2 peket rempah kari daging *mylady guna babas

1 sudu besar serbuk cili * untuk menambahkan rasa pedas kari

Campur rempah dan serbuk cili dengan bahan yang ditumbuk lumat, gaul sebati.

2 biji kentang - di belah 2 atau 4 (ikut size yang disukai)

Garam secukup rasa

1 sudu besar kerisek

1/2 kotak santan - mylady guna cap Kara

Bahan tumis

5 biji bawang merah - dihiris nipis

Bunga cengih

Kulit kayu manis

Bunga lawang

Minyak

Cara-caranya

1. Panaskan minyak, dan masukkan bahan2 tumis, tumis hingga bau harum

2. Masukkan rempah yang dah digaul dengan bahan2 tumbuk tadi, masukkan garam dan tumis hingga pecah minyak.

3. Masukkan kerisek, air dan kentang.

4. Bila kentang dah empuk, masukkan ayam dan biarkan sebentar

5. Masukkan santan, biarkan mendidih dan perasakan garam secukupnya.

SELAMAT MENCUBA!! :-)

Doyan Oh Doyan...

Assalamualaikum dan selamat petang buat sahabat2 bloggers...

Sekarang ni musim durian kat area sini...last week mylady ikut dear hubby & his siblings gi dusun durian my father in law...dah almost 7 tahun berkahwin, baru ni la first time jejakkan kaki ke dusun durian..dulu2 one of dear hubby's uncle yang jenguk2 dusun ni..since dia pun dah uzur, my father in law minta anak2 dia le plak jenguk2 dusun tu...since early this year dear hubby and adik lelaki dia selalu gi tebas2 apa2 yang patut..ye lah, dear hubby kata, punyalah semak, silap2 harimau pun ada...uishhh..takut plak mylady dengar..so takmo le nak ngikut..kang harimau datang, camne mylady nak lari?..kalau lari, confirm kena tangkap..sebab lari tak laju...ala2 jogging gittew..hehe...baru2 ni, pokok doyan pun dah mula berbuah, FIL suruh hubby and adik dia gi..beriya2 dear hubby nak bawak mylady sekali..mylady ni memang adventurous sket...*eh ye ke?*...ye lahh..adventurous dari mak mylady le..sebabnya, tiap kali dear hubby gi dusun, confirm kena gigit pacat...mak mylady dengo jek pacat, dah naik geli geleman..so, dia pesan kat mylady, takyah la gi dusun..kang kena gigit pacat...as for mylady, tak kisahnyer...keinginan nak tengok dusun durian membuak2...*ye..jakun sket ek...sebab takdak dusun durian*..

Sampai2 jek dusun, mylady terkesima...humang aihhh...tergantung2 buah2 durian..satu pokok pun, punya la banyak buah dia..inikan pulak berpokok2 *sambil imejin diri ini dikelilingi buah durian..heavennn*..ye..mylady memang hantu durian...hahaha...ikut arwah bapa mylady la nampaknya...so, sampai2 dusun, suruh pokok durian posing, haaa..ni dia dusunnya...atas bukit tau!!..

haaa..tu dia..nampak tak buah tergantung2 tu?

 haa...ada pokok durian, dokong, rambai...i loikkkeeee...

 haa..tu mylady zoom guna camera hp mylady nih...bila zoom, tak la berapa clear gambar kan?..yang penting, nampak kan benda bulat berduri yang tergantung2 tu?..:-)..

Balik dari dusun, mylady & dear hubby dapat souvenir...apa souvenir dia?..sorang sekor pacat..dear hubby kena gigit kat tengah2 tapak tangan...mylady plak yang betul2 berhati2, memang tak nampak pun pacat...tup2 rasa celah jari kaki yang hujung tu, macam basah..tengok2 dah penuh ngan darah...huhuhuhuh...SIL kata kami 2 orang darah manis..sebab sis & brother in law tak kena gigit pacat pun...huhuhuhu...

So, petangnya kami berkenduri durian dengan pulut...almost tiap kali singgah rumah FIL, mesti ada buah durian..hasil dari pokok sekeliling kawasan rumah...and kemarin, sebelum balik, FIL jamu buah durian lagi..sebelum naik kete, dia hulur plak..."kat sini makan jugak...tapi, bawak balik sama...kot2 teringin nak makan kat rumah" .....ewwwww....cayangggg pak mertua sorang nih!!!...siap dah dikupas...cam tau2 jek fav menantu dia..heheheh...

*i'm drooling everytime i look at this pic...*

Ya Habibi Ali Baba....

Assalamualaikum dan selamat petang buat sahabat bloggers...

Haaa..tengok tajuk dia...arab la pulak kan? Ok...ni takde kena mengena dengan cuti2 ke negara Arab or mylady masak masakan Arab..hehehe..Mylady pernah makananan Arab sekali, tapi rasa macam tak sesuai dengan tekak mylady. All the grill kebab, grill lamb semua tu sedap..tapi, gravy dia yang masam tu buatkan mylady tak berapa suka..tapi, last week, member2 seopis ada bagitau kat dear hubby ada restoran makanan Arab di buka di Tesco Extra Seberang Jaya...dear hubby pun sama la macam mylady..tak berapa suka ngat ngan gravy yang masam tu..so, kitaorang just ignore jek la kawan2 seopis dok bercerita..tapi, ada sorang abang tu, sampaikan almost everyday gi makan situ...so, dear hubby tanya la dia..tak masam ke gravy makanan arab situ? Abang tu cakap, tak masam...and masakan dia memang sedap..

Kebetulan kemarin my boss request me to come to office...so, dear hubby hantar mylady to office and at 1pm, we went to the arab restaurant for our lunch..

 Ni dia restoran dia...Restoran Al-Araby.. Susun atur dalam restoran tu ok la..kemas dan teratur..

this is mine..Lamb Mandy...

yang ni plak, dear hubby's order..Chicken Mandy..set dia terdiri daripada Nasi Mandy with Grill Chicken/Grill Lamb, Salad (lebih kurang macam coleslaw, tapi lebih sedap), then dia ada bagi macam kuah dalca, then dengan sambal macam tomato puree..tapi, tak rasa masam..memang sedap..tengok la portion nasi dia..makan, makan, makan, nasi macam tak luak jek..huhuhu...jenuh nak abiskan..

 As for drinks, mylady ambil Rani fresh apple juice and dear hubby ambil Rani fresh mango juice...memang sedap...the apple juice was so refreshing, yang mango juice pulak, punya la pekat..macam blend buah mempelam, then tuang dalam cawan. 

After all, the makanan memang sedap..but...the portion...banyak sangat!!!..nasi dia tu, sesuai untuk mengenyangkan 2 orang dewasa..sama gak la ngan ayam dia...luckily mylady ambil lamb...memang sedap lamb dia,..lembut jek...portion dia pun just nice...Cakap kat dear hubby, lenkali kalau gi, kita order 1 set, then share jek la...hehehe...

So, siapa2 yang tinggal kat area Seberang Perai ni, and would like a taste of makanan Arab, bolehlah singgah ke restoran ni...the Chicken Mandy priced at RM14.90, and the Lamb Mandy priced at RM16.90..:-)

Cilonnnn...Cakkkk!!!!

Assalamualaikum buat semua rakan bloggers...

Haaa..main cilon cak plak ek...timbul jap, then tenggelam....tenggelam...tenggelam..tak timbul2 dah..now baru timbul..hehehe..sori ek...last few weeks mylady agak sibuk..*alasan le tuh ek*...ditambah dengan penyakit M, so terbiar la blog ni...eh..sebenarnya bukan M tau..tapi, tumpuan ni dah teralih sket...sekarang ni dok pulun tengok Hell's Kitchen online..dulu2 bukan main keji, kutuk si Gordon Ramsay ni..sebab suka marah2 dan maki2 orang..then, bila follow the latest season, eh, cam best plak...so, gigih la mencari kot2 ada yang boleh tengok online...and luckily ada!!..ahaha...Season 1-4 dah complete tengok..ish..kalau sambil memasak sambil kena maki cenggitu, maunya mylady ketuk kepala Gordon Ramsay tu ngan periuk..hehe..

Cuaca sekarang ni pun tak menentu...a day before Hari Raya Aidiladha, mylady dah janji nak tolong my mom masak ketupat. Then my mom request for lemon butter cake..so, nak buat gak la sebiji for MIL..tup2, bangun2 pagi hari Sabtu tu, badan dah rasa semacam..muka cam panas dah...so, plan nak gi tolong mak wat ketupat pagi2, terpaksa ditunda..dear hubby suruh tido dulu..bangun2 tido, ermm..sahhh..demam...nak ikut dear hubby gi rumah MIL pun tak larat..sebab kek pun tak terbuat lagii..so, bila dear hubby gi umah MIL, mylady gagahkan gak le bangun wat 2 biji kek tu..siap jek 2 biji kek tu, dear hubby balik, siap2 gi hantar kek umah MIL then terus gerak gi umah my mom...sampai2 umah my mom, balut2 ketupat, terus kitaorang balik rumah..and malam tu, memang badan mylady panas sangat..tido rasa cam ngigau jek..antara sedar ke tak tu, mylady realize dear hubby dok letakkan tuala basah kat dahi..at almost 4am baru dia tido lepas suhu mylady turun sket...esoknya, orang semua berhari raya, kami berdua, tergolek jek..sorang demam, sorang tak cukup tido..hehehe..anyway, thanks a lot my dear for taking care of me...nasib baik le kitaorang amik cuti up to 9 November, so sempat la fully recover sebelum masuk kerja..yes,,dear hubby suruh sambung cuti on 8hb & 9hb..sebab 9hb is my birthday!..normally memang mylady amik cuti on my birthday. Reason is - segan plak kawan2 opis dok wish birthday..ehheeh..

On the 8th, bangun2 pagi jek, dear hubby suruh siap2.."jom gi camerin highland"..eh..cam bermimpi plak..tapi, memang best la wat adhoc plan cenggini, so siap2, off we go...celebrate my birthday in cameron highland.. dah lama mylady tak gi cameron ni..last gi masa lom kawin..haa..more than 7 years dah tak gi...Memang cameron banyak berubah..tapi, best la gi sana..sejuk jek..we plan to go again next time..so Cameron Highland, wait for my next visit ek...

Banyak lak mengomel...layan jek la ek gambar2 yang sempat mylady capture masa di cameron highland..

 Kitaorang stay di Natasya resort...kalau family ramai sesuai sangat stay sini..leh accomodate 4 dewasa..tapi, kalau nak mausk lebih pun boleh..tapi, kena bawak tilam sendiri la ek..resort ni betul2 tepi Equatorial..memang best dok sini..siap ada pantry with microwave, fridge, pinggan mangkuk..price wise plak, kalau peak season, rm339 kalau tak salah...but kami gi off peak, dapat at rm169 jek.:-)

Ni la Natasya resort..which is combined with EQ..Natasya manage 1 bedroom resort while EQ plak manage the 2 or 3 bedroom resort. Free parking disediakan...

Ni la view from our room's balcony...ladang sayur..arghh..best betul tengok sayur yang segar bugar ni...lepak2 di balcony menghirup udara segar sambil menikmati pemandangan yang indah disertai dengan secawan teh panas...memang best!!

Ni ladang teh Cameron Bharat...had our breakfast here...cantik betul pemandangan..rasa tenang jek jiwa tengok pemandangan yang indah cenggini..

Ni di Cactus Point...banyak pokok cactus kat sini..cantik2 dan comel2 plak tu..kalau nak buat sebagai souvenir untuk kawan2 pun sesuai..

Di Cactus Point ni, bukan jual cactus je tau..pokok2 bunga & pokak2 daun pun ada..

Ni lak di Taman Agro Al-Mashoor...strawberry tak berapa banyak ngat..dapat snap yang ni jek..

Ada pokok anggur gak kat sini...taman agro Al-Mashoor ni kecik jek sebenarnya..kitaorang ke sini bukan nak tengok pokok strawberry or pkok anggur...tapi....

Haaa..ni lah tujuan asal kami ke Taman Agro Al-Mashoor nih..diaorang ada jual aiskrim strawberry...ada 2 jenis..1 cam aiskrim malaysia tu, 1 lagi cam gambar diatas ni la..tapi, time mylady gi, yang aiskrim malaysia dah abis, so dapat la makan yang ni..rm2 per cup...sedapssssss!!!

Haa..last sekali, nak share gak..tempat makan steamboat yang dijamin halal..terletak di Tanah Rata..RM40 per 2 pax (1 dapur)..tak sempat snap gambar bahan2 steamboat dia..maklumlah..sejuk2 ni kan..laparrr jek...sampai2 jek makanan, terus lupa diri...tapi, yang mylady ingat, dia ada 2 biji telur, udang, isi ayam, then ada macam2 jenis bebola, ada 3 jenis sayur, then dia kasi mee & kueyteow..kuah dia plak, kuah tomyam & sup ayam..fuh..memang sedap...1 set untuk 2 orang makan, bagi mylady memang lebih daripada cukup..disamping tu, Orchid Food Corner pun ada gak menu2 yang lain...Dear hubby try nasi goreng kampung...memang sedap!

Selain dari tu, kitaorang ada gak gi Pasar Brinchang. Beli buah2, sayur2...tapi, tak beli pun segala cendawan goreng tu..sebab gi pasar tu lepas breakfast, so still full..takpe..takpe..lenkali leh gi lagi...masuk2 kete jek, dear hubby bagi ni...

ohhh..so sweet sangat sayang..thanks a lot ek for this birthday gift..a sweet escape that I'll remember for the whole of my life..